旅するパンマニア 片山智香子です。
高田馬場駅から徒歩５分のところにある、パンの店 ラ・ブランシェ。近くには神田川が流れていて、大きな通りからは少し奥まっているので、もしかしたら見つけにくいかもしれないけれど、近くまで行くとこのような看板も出ています。
↑ガードレールの向こうが神田川
店主の方は、都内の複数のパン屋、さらには自然食レストランのキッチンでも働いていた経験を持っている様子。
白い内観に、パンはカウンターに陳列され欲しいパンを言って取ってもらうスタイル。
この日は、ちょとだけお目当てだったパンは焼いてなかったようなので、気になるパンを購入。
大人気とPOPにも書かれていたアップルパイ
りんご1/4が丸々入ったアップルパイで、パイ記事はさっくりしていながらもしっとり。林檎のシャッキリ感、じゅわっとあふれ出る自然な甘味、それでいて感じる優しい酸味。暖かい紅茶と一緒におやつに頂きたい一品。
ライブレッドフルーツ
レーズン、オレンジピール、クランベリーをたっぷり入れたライ麦パンで、クラストがトーストしなおさなくてもバリっと食感！ライ麦なのだけれど、そこまでのクセなくドライフルーツのフレッシュな甘味が心地良い。
パンの店 ラ・ブランシェ
住所：東京都豊島区高田3－10－21ヤマセイビル１F
電話番号：03－6457－3919
営業時間：10：00～18：00
定休日：水曜日・日曜日・祝日
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