旅するパンマニア 片山智香子です。
レッツエンジョイ東京でも紹介したことのある、埼玉県・新白岡にある「パンシェア」さんから、ほうじ茶マロンのシュトレンを頂きました！
モノトーンな箱と、中央には60年前のヨーロッパのビンテージペーパー。もちろん真ん中にはいつものカワイイPANSHAREのロゴ＆ワンちゃん。
箱を開けてみると、ガゼット袋に脱酸素剤も添えられており、クリスマス頃までのんびり頂くことが出来る様子。
さっそくスライス
ほっくり、噛んだ時にホロホロっとする生地。まわりの砂糖部分のざっくり感とのコントラストが良い感じ。中にはマカダミアナッツとアーモンド、刻んだ渋皮マロンと黒豆が練りこまれています。プラス、渋皮マロンを生地で包み込んでいるので、栗の優しい甘味が口内に広がるの。っで、生地がほうじ茶ベースなので、後味がどこかさっぱりしていて、いままで食べてきたシュトレンとは、これまた一味違って美味しかったです。
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