【神奈川・戸塚】新規オープン！舌の上でとろけるカヌレが絶品すぎた！ HORIDAY

旅するパンマニア　片山智香子です。

JR東海道線、横須賀線、湘南新宿ライン、横浜市営地下鉄と何路線も走っている戸塚駅を下車したら西口へ。国道1号線沿いを10分くらい歩いたところにHORIDAYはあります。

パリのロブションで働いた経験もある、ほりシェフのお店。

カヌレ

KOMOPAN（鎌倉）のPOPUPでも購入したカヌレを再び（笑）←カヌレ大好きなものでｗ

表面はカリッとしていて、中はしっとり。ラムはきいているけれど、聞きすぎていないところが好印象。舌の上でとろける感じがめっちゃ好き。

バゲット

焼き色濃く、見るからに好み。クラスト薄く、さっくり。クラムは弾力あり、程よく噛みごたえもあるので、フランス産小麦の味わいもより楽しめる一品

ロデブ

クラストはガリっと香ばしく、クラムはペタペタな食感。水分半端ないです。自家製天然酵母を使用しているらしく、噛めば噛むほど酸味も感じます。1/4から販売していましたよ

HORIDAYの紹介も入っているYouTubeをアップしましたので、こちらにもリンクしておきますね。

HORIDAY
住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町3935　保利ビル
営業時間：9：00～17：00
定休日：月曜日・火曜日

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