旅するパンマニア 片山智香子です。
新大久保駅から徒歩5分、ソウル市場の中にあるHAPPY EGG（ハッピーエッグ）
韓国発のたまどサンド専門店で、どうやら今回行った場所は支店で、大元のお店は市場タッカルビにあるみたいなのですが・・・、まぁ、それはさておき、日本人がイメージしている「たまごサンド」とは、これまた一味違うようなので実際に食べに行ってきました！
最近の新大久保は、ここは原宿の竹下通りなのか？と思うほど、Ｚ世代も多く、食べ歩きできるようなメニューも多いです。こちらのたまごサンドもお店の近くで食べている人多し（これはね、食べ歩くには難易度高いｗ）
自販機で食券を購入したらお店のお兄さんに渡し、作ってくれるまで待機。
初訪問だったので、ベースとなる味であろうベーコンエッグにしてみました。
鉄板で焼いた厚切りなトーストにバターでスクランブルエッグのように焼いた玉子。それにベーコン、スライスチーズをサンドしたもので、玉子からなのかな？トーストからなのかな？糖のような甘味を感じることができ、それがベーコンの塩味とあいまり甘じょっぱいです。それに、チーズのコクがじゅわりと。
一時期、これまた韓国発のワンパンサンドが流行ったけれど、この流れからきているのでしょうね？今後も韓国系パンから目が離せないです（笑）
ハッピーエッグ
住所：東京都新宿区新大久保1－16－16共栄ビル１F
電話番号：03－3202－2400
営業時間：10：00～18：00
定休日：不定休
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