旅するパンマニア 片山智香子です。
東急目黒線の新丸子駅から徒歩3分のところにある、パンと焼き菓子のぱぱぱぱーん。ずーーーと、武蔵小杉から歩いて行っていたのだけれど、新丸子の方がかなり近かった（今頃気づく私ってｗ）
こちらのお店は、メゾンランドゥメンヌでクロワッサンのチーフ職人を務めていた神戸シェフのお店。だからクロワッサンが美味しいのは折り紙付きなのだけれど、なんと！クロワッサンを湯種で作っているっていうのが珍しいなと思って。
バリサクでありながら、クラムしっとり瑞々しさも！フランス産発酵バターの旨味がたまりません！
黒豆パン
クロワッサンやデニッシュ以外のパンも食べてみよう！とショーケースをみていて見つけたこちらのパン。断面に惹かれてｗプチプチ食感のごまパン生地に、しっとり優しい甘みの黒豆たっぷり！豆感はありながらも、めっちゃ生地に馴染んでいて美味しかったです。手のひらサイズと小ぶりなので、ちょっとしたおやつにも頂きたい一品。
クロワッサンと同じく人気ある「ねじねじ」自家製カスタードにたっぷりチョコチップをまぜ焼き上げられていて、ザクザクっとした食感がクセになる美味しさ。
パンと洋菓子のぱぱぱぱーんの紹介も入っているYouTubeをアップしましたので、こちらにもリンクしておきますね。
パンと焼き菓子のぱぱぱぱーん
住所：神奈川県川崎市中原区新丸子町729
電話番号：044－387－6014
営業時間：9：00～売り切れ次第
定休日：日曜日・月曜日
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