旅するパンマニア 片山智香子です。
名古屋駅から行く場合、名古屋市営地下鉄の東山線に乗り池下駅で下車。徒歩で15分。行きは軽く坂もあるのだけれど、それでも行く価値ありなパン屋さん。というのも、私自身が焼き色濃いパンが好きということもあるのだけれど、かなり好みなパンがたくさん陳列されていたので！
その中でも、このキャラメルナッツは一目惚れ。（いや、デニッシュどれもこれも美味しそうで迷ったのですが、一番最初に目に入ったこの子がやっぱり良い！となりまして・・・ｗ）
まず、デニッシュの層が芸術的に美しい！
クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツの下にはクリームがひかれていて、ほろ苦いキャラメル、クリームの甘味、ナッツの香ばしさが最高なんですよ。ざくざくっという食感も、さらに美味しい気持ちを盛り上げてくれるんですよ。
一番人気があるというクロワッサン。こちらも層が芸術的！ザクっとした食感、バター感はそこまで強くなく、かといってエアリーというわけでもなく、しっかり食感を楽しめるクロワッサン。
バゲットの焼き色の濃さにも惹かれつつ、バゲット一本はいらないのだよなーと思っていたら、プチバゲットを発見！軽い食感で、クラムはどちらかというとしっかり。噛んでいると甘味さえ感じます。パン生地自体に主張あるバゲット。食事に合わせても美味しいと思うのだけれど、これは単体で味わいつくしたい！そう思わせてくれるバゲットでした。
製パン雅の紹介も入っているYouTubeをアップしましたので、こちらにもリンクしておきますね。
製パン雅
住所：愛知県名古屋市千種区日進通3－20ASKAHILLS101
電話番号：052－753－3082
営業時間：10：00～18：00
定休日：月曜日・火曜日
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