旅するパンマニア 片山智香子です。
大宮駅の西口を降りたら、そごうやビッグカメラのの間を通り、中山道沿い徒歩12分くらいのところにBlanc à la maison（ブランアラメゾン）はあります。
こちらのお店、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、以前は虎ノ門にあった人気店。横浜在住なもので、なかなか大宮まで行く機会がなく、移転されてからは初訪問。
いやー！！めっちゃ広く、そしてパンの種類も豊富で感動です！朝8時からオープンしていて、8時半頃に到着したのだけれど、この品揃えの良さ。凄くないですか？
瓦（1/4 390円）
まぁ、ブランと言ったら瓦を食べなくちゃ始まらないというか（笑）Blancスペシャリテのカンパーニュ。北海道産の小麦「キタノカオリ」をベースにした食事パンで、酸味はそこまで強くないので、カンパーニュ初心者の方にもオススメ。
利休（320円）
抹茶あんのデニッシュ。さっくりした層の部分が軽く、そこまでバターのコクがしつこくないところが好き（個人的にデニッシュ系、バターの主張が強すぎないのが好きなんですよね）抹茶あんのほろ苦さも感じる甘味とデニッシュ生地の相性良し。なにより、断面にした時のグリーンが綺麗すぎる！
ブリオッシュショコラ（340円）
和田シェフもおすすめのコチラ。スイス フェルクリン社のココアパウダーを配合した生地に、小麦粉に対して150％のチョコチップを練りこんでいて、見ため固いパンなのかな？と思いきや、中は柔らかくほろほろと、とろけるような感じ。甘さの中に微妙に酸味も感じる濃厚チョコパン。
ブランアラメゾンの紹介も入っているYouTubeをアップしましたので、こちらにもリンクしておきますね。
Blanc à la maison（ブランアラメゾン）
住所：埼玉県さいたま市中央区上落合8－3－26
電話番号：048－708－0455
営業時間：8:00～18:30
定休日：月曜日・第2第4火曜日
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