父の日～ってことで、その２。
先日ジャスコでお買い物をしていたときのこと。
夫が
「あれ！あそこの試食、すごく美味しいよ！」って。
えー？この人が試食をするなんて珍しい～
って思ったんだけど
どうやら私が何を買おうか考えてる間に、チャイニーズのおばさんにその試食を押し付けられた様子（＾＾；
食べてくれる人がいなかったためか、ずいぶんと離れたところで調理してたのを
わざわざもって来てくれた・・・ということでした。
そして・・・
滅多に感動しない夫が「美味しい！」って言ってる
その『あれ』っていうのが気になって、一体何？って思って覗いてみると
試食販売していたおばさんが、爪楊枝に刺したそれをくれました。
で
食べてみたら・・・・
なんとチキンの塩焼き。
しかもカリッカリに焼けてるものでした～。
確かにめちゃくちゃ美味しい！！(￣▽+￣*)
正直ジャスコのチキンは、あたりはずれがあったりするのですが
今回のは臭みも全くなく絶品
こんなに美味しいなら買ってこうかな～？ってことで
「どれがそうなの？」って尋ね、売り場へとつれてってもらったら・・・・
なんとそこにあったのは、丸鶏だったのです
それもね
「２つ買うと、クーラーバッグ付けますよ～！」ってｗ
・・・そんな
家族４人で丸鶏２羽もどうやって消費するのよ（笑）
で
ちょっと迷ったけど、日曜日は父の日だし
偶然だけどそろそろローストチキンなんか作ってもいいなあ・・・・って思ってたところだったので
１羽だけ買うことにしました。
いやあ
本当に美味しかったんですもの。
で
昨日。
ちょっと早めに準備をしようと、冷蔵庫から取り出しました～＾＾
こちら。
SAKURA CHICKEN
日本の技術を取り入れて飼育してるチキン。
同じ会社のタマゴもありますが、なかなか美味しくて気に入ってます。（もちろん加熱用として食べてますが）
黄身の色は自然なレモンイエローだし、臭みもなくて。
で
チキンですが、袋から取り出そうとしましたら・・・・・・
それまでは全然気づかなかったんだけど
これ・・・・
なんと・・・・・
こちらではありがちな・・・・・・
顔つきだったのです(´＿｀｡)
あはは・・・・
いえね
香港、中国、マレーシアと移り住んできた私たち
市場やレストランなどで、顔のついたままの豚や鶏を見てきてますから
大丈夫といえば大丈夫なんだけど
それでも自分で調理するとなると・・・・・
ねえ。
そして問題のそれが・・・・
こちら↓
にわとりの顔・・・・写ってます。
苦手な方はスルーお願いいたします
ほら。
隅のほうに隠れるように入ってました
うーーーん
あまり嬉しくないなあ・・・・って思ったけど
私が調理しないと誰もできないので、がんばって袋から取り出すと・・・・
やっぱり思ったとおり・・・・
両足そろってましたー
（お腹の中に入れてあったので、袋から出してもすぐは気づかずｗ）
うんうん
顔があるなら足だってあるわよねえ。
まっ
足はね、飲茶などで食べてきたし
それほど抵抗なかったんだけど・・・・・。
しかしこうして顔やら足やら見てたら
命をいただく・・・っていうことを強く感じました。
・・・・・もしかして、こういうことって非常に大事なことなのかも。とも思ったりして。
だって日本のスーパーではこんなのあまり見かけませんよね？
だから私自身もこんな状態を調理することに慣れてなかったんだけれど
でも
命の大切さ、感じるためにも
あまり処理されてない状態を知るのも必要なんじゃないかな～・・・って。
で。
カット前に足を動かしてみて
ちょうど学校で筋肉の動き方について勉強をしてる息子くんや娘を呼んで
鶏の足の動きをお勉強しましたよ（笑）
伸ばすと開く足の先に、２人とも感心しまくり。
それからお勉強が終わったら
顔と足先を切り落とし、きれいに洗って下準備完了です。
でも・・・
やっぱり顔の部分を切るのは、あまり気持ちのいいもんじゃなかったです。
自分がカットされてるような気がして、肩に力が入りまくり。
(｡＞0＜｡)
「ごめんねー。ごめんねー！」って言いながら・・・。
夫もそれを見ていて
「きれいに全部、美味しく食べてあげるからねー！」って言ってました。
で
完成品がこちら～～
塩と胡椒でシンプルに味付けした、ローストチキンです～
中国で買ったお気に入りの器で。
んーー
もう少しこんがり焼いてもよかったんだけど
一緒に入れた野菜が焦げちゃいそうなので、途中でやめました。
次回はその辺を考えて焼かないとだわ。
これは息子くん用に取ってあげたモモの部分です。
お肉大好きな子なので、大喜びで食べてました～♪
あっ
もちろん夫も♡
それにしても本当に美味しいチキンでした。
マレーシアのチキンはジューシーで美味しい物が多いけれど
ここのは抗生剤など使ってないし、低コレステロールだし、言うことナシ！！
顔とか爪先とか苦手でないのなら、臭みもなくてお勧めですよー(-^□^-)
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