タイ・バンコクのデモ～肉骨茶

タイ・・・

前もって予告していた通り

タクシン元首相支持者から集めた血を撒き散らしちゃったようですね

この激しい抗議活動によって、デモが過激化するのかと思いきや・・・

意外にも

暑さで体調不良になる人も多いため

１４日には１０万人いたという参加者も、昨日の時点では５万人以下に減ったとか。

それに現首相が、ある程度のデモを許しているので

思っていたより反発が少なく済んでいるとのこと。

どうかこのまま平和的解決を目指して欲しいものです

ところで。

昨日にひきつづき、マレーシア名物の話題。

いや・・いつもと同じなんですけどね

まぁその辺は軽く流していただければ。

こちらはさっとボイルしたもやし。

ローカルの友達の中にイポー出身者がいて

その子の話によると

イポーのもやしは特別なんだとか。

確かにね、普通のもやしと違って丸々と太ってるんですよ。

何でも水が違うとかで、イポーで作らないとあぁはならないんだって。

本当かどうかは定かじゃありませんが

それでもイポーのもやしは歯ごたえも甘味も違って美味しいですよ

それから

こちらがメインの肉骨茶～バクテー～です。

中国茶や漢方で煮込んだお料理。

この湯葉の下にスペアリブやモツなんかが隠れていて

それに好みでエノキやマッシュルームを入れてもらいます。

これ

ドライといってスープ無しのもありますが、結構こってりで。

個人的にはスープありの方がお気に入り。

これも昨日のカリーフィッシュと同様

チリと刻みにんにくを添えていただくのです。

そうそう

チリと一緒に写っている油条は、お鍋のスープに浸してやわやわになったところを食べますが・・・

これ

注文してなくても持ってきちゃうので、もし要らなければ

「今日は要りません」とか言えば、そのまま片付けてくれます。

しかし

どこに行ってもチリとにんにく。

ローカルたちも平気でわしわし食べてます。

それもご飯に載せて(・_・;)

日本では考えられない消費量。

なのでこういうお店の片隅では、必ず

刻み係の姿が見られます。

彼らはひたすらにんにくやチリを刻み続けているのです。

バクテー食べると頭痛もすっきり！！

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