メープルシュガーの香り
マレーシアではあまりやってなかった、パン作りを久々にやってみました～
いつもは、甘くないイギリスパンを作るのですが
たまたまスキムミルクを切らしていたので諦めて・・・
たまにはメープルシュガーパンにしてみました。
たまたま使った粉が良かったらしく、生地の感じも
きめの細かい、お餅のような生地になりました～
メープルシュガーを折り込んで
２次発酵を済ませて
卵白を塗り、更にメープルシュガーを振りかけたのですが・・・
卵白を塗るための刷毛が見当たらず、キッチンペーパーで塗ったため
かなりのムラになっちゃいました～～
しかも
折り込んだメープルが外にも漏れちゃったみたい・・。
まぁ、これはこれで美味しいのでいいんだけど。
でも、あんまり美味しそうでない？？
まぁ、家用なので
こんなのも手作りの良さ
ってことにして下さい。
今は家中メープルの香り
明日の朝、みんなでいただきます。
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