久しぶりに蒸篭を出しました。
香港の上海街で買った、我が家では大活躍の蒸篭
最近は家での飲茶をしてなかったので
あまり使わずにいたのですが・・・・
今日の夜ごはんのために引っ張り出して^^
今日はこちら↓
手前はエビシュウマイ、奥はホタテシュウマイ。
エビやホタテを刻んで、豚ひき肉と白菜やきくらげと一緒に餡にしました。
干しえびも戻して刻んで入れて
甘いのは飽きてしまうので、砂糖抜き！
熱々、ジューシーで、とーーーっても美味しかったです
いくらでも食べられるあっさり味。
あっという間に完売でした～
