熱々、飲茶メニュー

久しぶりに飲茶をしてきました。

香港に住んでいたときは

週に数回、飲茶を楽しんでいたのですが

ここ、シンセンでは

他の地域からの出稼ぎ労働者も多く

気軽に楽しめるレストランの種類も豊富で

飲茶をする機会が少なくなりました・・・。

今回訪れたのは

以前にもご紹介した

南山ウォルマートの裏手

「花園城中心」の中にあるレストラン「勝記」です。

多分３～４ヶ月ぶりくらい。

いつも

お昼の時間帯にぶつかると

物凄い混雑で、しばらく待たされるのですが

今回はちょっと遅めの入店でしたので

すぐに座ることができました。

まずは・・・

お通しと出されたこちら↑

根菜の煮物と鶏足。

どちらもかなり辛い味付けです。

初めて食べた鶏の足。

これはかたい方のタイプで、正直どこをどう食べたら良いのか

わからないまま終わりました(´□｀｡)

清涼清瓜

私の大好物です。

さっぱりとした苦瓜がなんとも美味～

飲茶メニューで外せないのは蝦餃。

出来立て熱々で、蝦もぷりぷり。

美味しかったです～

それとこちら↑

蜆のトウチ炒め。

これを食べたくて、このお店に通っている・・・と言っても過言ではないほど。

これも大・大・大好物。

（でも、今回のはちょっと薄味。シェフが変わったのかな？？）

排骨の大蒜トウチ蒸しと

いまだけ、期間限定の

上海蟹の火鍋蟹粉小籠包です。

小籠包は紙のお皿で温められ

見た目も味も

そうそう、このお店の裏側には、こんな場所も。

沢山のつぼがずらずらずらーっと並べられ

ぐつぐつと湯気を立て、火にかけられています。

そう、薬膳スープ。

ここでは、一日中

こうしてスープを煮出しているのが見られます。

薬膳というと臭そうですが

とっても良い香りが漂っていて

美味しそうです。

そういえば、このお店でスープをいただいたことがないですね。

少し涼しくなってきたことだし

今度、飲んでみようかなぁ・・・。