タイカレー

先日、行った九龍城

タイレストランや潮州スタイルの温デザートを楽しみましたが・・・

本当の目的はこちら↓

カレーペーストです

（ＩＫＥＡで購入したテーブルクロスの上で撮影してみました＾＾）

グリーンカレーが作りたかったので、グリーンカレーペースト。

それから、レッドカレーペーストとマサマンカレーペーストもあったので、買ってみました

マサマンカレーは濃厚な味わいの回教徒カレーということで、ちょっと楽しみ

一袋１００ｇも入って、ＨＫ＄５でした。

一袋で２～３回は楽しめるので、激安ですよね～。開封後は冷凍しておけるし。

それからこちらも↓

レモングラスや唐辛子、ライム。

画像にはありませんが、小さな丸いナスも買いました。

シーズニングソース。

ヤムウンセンや野菜炒め、蟹炒めなんかにも使う調味料です。

７４０ｍｌ、瓶入りなので、重さが気になりましたが。。。

大好きなヤムウンセンを作るために、がんばって持って帰りました

（小さな瓶があればいいのですけどね～）

そして、そして。

先日、早速作ってみました(^O^)/グリーンカレー

ところが。。。。

一緒に買ったはずのバイマックルー（コブミカンの葉）が行方不明で

仕方なく、それ以外の材料でつくりました。

どこを探しても無かったので、たぶん間違って捨ててしまったのだと思います(ﾉ_-｡)

出来具合は・・・・

ペーストが良質の物だったため、とても美味しくできましたが

やっぱりバイマックルーが入ってないため、ちょっと物足りなかったような気も。

「あんな葉っぱでも、重要な役割をしていたんだね・・」と夫がしきりに言っていました。(´д｀lll)

でも、初めて使ったタイの白くて丸いナス。

じっくりと煮込んだら、しっとりと甘くて美味しかったです

次は本格的なヤムウンセンや蟹カレー炒めに挑戦しようと思います