お誕生日

とっても寒い日が続いている香港です

湿度が高いと、夏はもわっと蒸し暑いのですが

冬は冷たい霧の中を歩いているようで

気温の割りに寒くて、ブラウスの上にセーターを着て

その上にダウンジャケットを着て・・・

それでも耐えられずマフラーや手袋が欲しいと本気で思っています。

ところで

先日は息子の誕生日でした。

最近、天気が悪いせいか何もする気が起きず

ケーキも注文していなくて、誕生日プレゼントも無し。

まあ、本人に希望を聞いても

「いらな～い！」とのことだったので用意もできなかったのですけど。

でも、”ケーキくらい用意してあげないとなぁ”なんて思っていたら

娘が「焼こうよ！手伝うから(＝⌒▽⌒＝)」と言ってくれました。

道具を持ってきているか覚えていなかったので、確認してみたところ

シフォンケーキとスポンジケーキの小さな型がありました。

ハンドミキサーは日本に置いてきちゃいましたが、泡だて器もあったし

娘の折角の申し出だったので、がんばってみることに。

香港のケーキってイマイチだし・・。

以前香港で購入した、デロンギのオーブンで焼いてみました。

ケーキなんて焼くとは思っていませんでしたので

道具も型と泡だて器くらいしかなくて、あまりきれいにはできませんでしたが

でも娘が楽しみながら作ってくれました。

見た目は(｡＞0＜｡)・・・・ですが、味は最高！！でしたよ

久しぶりに、しっとりとしたスポンジでサッパリとした甘さ控えめのケーキをいただきました。

本当に美味しかったです

普段生クリームの付いているケーキは食べない息子も

「おかわりっ」していました（＾＾

よかったよかった。

お姉ちゃんありがとう、ご馳走様でした(^-^)

そして

息子君、おめでとう。

もう、赤ちゃんじゃなくなったね。

これからも、元気で

早く憧れの”ルイージ”みたいに大きくなれるといいね。