本場の水餃子
今日は中国へ一泊で出かける事にしました。
朝ごはんを食べている最中に、ふと思いついて
ふら～っと行ってしまいました
でも、その前に
中国へ入るための電車を途中下車して、粉嶺（ファンリン）に立ち寄りました。
駅からちょっと離れていますが、美味しい餃子屋さんがあるんです。
バスに乗ればお店のすぐ近くまで行く事も出来ますが
香港は今とっても気持ちの良い季節です。
折角なので駅から歩いていく事にしました
お店はこちら↓
「山東餃子店」です。
本場、中国山東省の餃子がいただけるんです
もちろん餃子以外のメニューもありますが、私達はいつも餃子だけ。
でも、こんなに豊富な餃子の種類なんですよ。
これは白湯スープの水餃子メニューです。
日本の餃子ではあまり考えられない具の種類。
トマトやセロリ、青唐辛子の入ったものなどなど。
具の種類は一緒ですが、こちらは酸辣の辛いスープに入ったものです。
これに、HK$２で麺を入れてもらうこともできます。
その他、焼き餃子もあります。
今回注文したのは
セロリがゴロゴロと入っていて、とっても美味
あとは大人用に、酸辣スープに入った麻辣の「青唐辛子餃子」
をお願いしましたが、あと３つしか餃子が無いとのことで
ニラと青唐辛子のミックス餃子にしました。
麺も入れてもらいました。
麻と辣のしびれる辛さに青唐辛子の香りが最高
レストランで食べる上品な美味しさとは違いますが
時々”ふっ”と食べたくなる味です。
以前は、広東語か北京語しか通じなかったのですが
今回行ったら、英語が話せる店員さんがいました。
言葉の問題で、いつもドキドキしながら行っていましたが
次からは安心して食べに行けます。
山東餃子店；粉嶺聯和墟和泰街55號地下B號舖
開店時間；１１：００～２０：００
そのあと再び駅に戻り、落馬洲から中国入りしました。
続きが長くなりそうなので
中国に入ってからのことは、また後でアップします。