muffin con zucchine e ricotta | Sapore del mondo~世界の香りを楽しむ~

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sissiとmimiがイタリアから日々のレシピをUpするよ~



小麦粉 200g
卵         3コ
オリ-ブオイル
リコッタチ-ズ80g
パルメザンチ-ズ80g
ベ-キングパウダ-10g
プチトマト12コ
ズッキ-ニ400g
サラダオイル100g
牛乳100g
塩胡椒

1)ズッキ-ニをスライスする/12枚
残りはみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
2)卵と牛乳を泡立て器でよくとく
3)サラダオイルも加えよく混ぜる
リコッタチ-ズを加えまたよく混ぜる
4)ベ-キングパウダ-と合わせた小麦粉をいれる
5)残りの材料もいれる
6)型の縁にスライスしたズッキーニを入れ液をいれプチトマトをのせをのせ
180度で30ふんほど焼く