こんばんは。
今宵はウチのママンがとうとう喜寿になったので、祝いとして築地は寿司清 築地青空三代目さん。
今回は喜寿ということで、奮発して寿司懐石コースをお願いしました。
最初はこちら、お作りとか。
細かい名前など一切覚えていないので、列挙して目で見て楽しんでください(^^;
大トロよりも赤身の方が旨いと初めて感じた！
ソースが旨い！ヤングコーンと一緒に食べたら、まさにコーンポタージュのよう。
生牡蠣。牡蠣は生しか受け付けません。
なんとかの白子の椀。うまし。
握り。醤油は付けません。全て味付け済み。
なんて旨い穴子だ！！
キュウリと紫蘇とわさびとかすかな塩かな？さっぱりして最後にはピッタリ♪
凍らせた柿とと黒豆の餡。ちょっと凍りすぎだったけどおいし！
これで一人8千円くらいだったかな？
うるさい親父も納得のお寿司懐石でした！
ちょっと離れた席にPerfumeのゴ・・・あーちゃん似の美人さんがいたのですが、そっちばかり見ていたことは内緒です。