こんにちは。
今日からしばらく雨が続くそうですが、やっぱり暑いですよねぇ。
少し前からこの暑さで「冷製パスタはないの？」というお客様の声が多く、早く始めなければ！！と焦っていました。
出来なくはなかったのですが、冷製パスタはカペッリーニ（カッペリーニと表記されることが多いですが、正確にはカペッリーニ）を使います。
直径約0.9mmほどなので、普通のザルからは抜け出てしまうんです。
去年までは別の鍋でわざわざ茹でていたのですが、効率が悪いため専用のザルを買いに行ってきました。
しかし、天下のカッパ橋にもパスタ用の目の細かいザルがない・・・
なければ作ってしまえ！！ということで、細かい網を買ってきて今あるザルに細い針金で縫いつけました(^^)
ということで、今日から始めた冷製パスタ「シラスとトマトの冷製スパゲッティ」です♪
暑い日は冷製に限ります♪
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ご来店頂いた際に、スタッフに
「社長（オーナー）のブログを見て来ました」
と仰って頂ければ、
グラスワインの赤・白、スパークリングワインいずれか1杯プレゼント
させて頂きます♪
但し、他のサービス券や割引サービスとは併用はご勘弁くださいm(__)m
その代わりと言ってはなんですが、ランチでもOK！
※混雑時はサービスするのにお時間を頂くことがあるかもしれません。
予めご了承くださいm(__)m昼間から1杯！というのもアリです♪
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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■店舗情報
■住所 〒113-0033
東京都文京区本郷1-4-6 ヴァリエ後楽園1F
■最寄り駅
・JR 水道橋駅 東口より徒歩3分
・都営三田線 水道橋駅より徒歩1分
・東京メトロ南北線 後楽園駅より徒歩9分
・東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅より徒歩9分
・都営大江戸線 春日駅より徒歩10分
■TEL： 03-3815-9899
■営業時間
■ 火曜日～土曜日
※近隣でイベントがある際はラストオーダー及び閉店時間を延長することがございます。
詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
ランチ： 11:30 ～ 15:00 (L.O. 14:30)
ディナー ：18:00 ～ 23:00 (L.O. 22:00)
■日曜・祝祭日
ランチ ： 12:00 ～ 15:30 (L.O. 15:00)
ディナー ：18:00 ～ 23:00 (L.O. 22:00)
■定休日 月曜日
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