今日は 久しぶりに いい気分です。 (≡^∇^≡)
実は ここ最近、仕事が山のように 押し寄せており、普段あまり ストレスを感じない自分も
さすがに 少し、まいってました・・・ (^_^;)
今日は天気も良かったので、車にも乗らずに 散歩がてら、歩いて 映画に出掛けました。
映画も 良かったのですが、 久々に 歩いてみると、周りの景色が とても新鮮に見えてきます。
ゆっくりと空気を吸い込むと、木々の新芽の香りがして、 道沿いに咲くツツジの鮮やかな赤もまぶしく・・・
気が付くと、とても いい気分になってました。 たまには、歩くのも いいものですね!!
さて、本日のお題は 「 ニンニク の凄さ!! 」 です。![]()
何年か前、中国で SARS が流行した時、上海のスーパーに ニンニクを買い求める人が殺到して
話題になりました。医療同源の中国の人達が ニンニクの効用を 良く理解しているという証拠ですね。
さて、この ニンニク ですが、実は食べ物の中で もっとも免疫効果の高い食物なのです。
ニンニクには 様々な成分が含まれていますが、なかでも 「 アリシン 」 「 ガルリシン 」 という
成分に注目が集まっているようです。
これら2つの成分の効用は それこそ、数え切れないほど 多いのですが、主な効用として、
・ガンの抑制 ・T細胞の活性化 ・免疫力の増加 ・坑酸化作用(老化防止) ・血糖値の低下 など・・・
があります。
さらに注目すべきなのは、 ・悪玉コレステロール値の低下 ・坑微生物、坑伝染病効果 があるということです。
10年ほど前から、ニンニクの持つ強力な解毒・殺菌作用が注目されて、研究が進み、動脈硬化にも効果がある
ことが分かり、国際的にも 評価の高い食材なのです。
また、美容にも 大きな効果があり、 ・アトピー性皮膚炎 ・にきび、吹き出物 ・シミ、ソバカスなどに良く
良く効くとのことです。
ニンニク は まさに夢のような食材なのです。 一日に一片を目安に食べることをオススメしますが、
その際は 塊で食べるより、砕いたり スライスして 食べるほうが効果的だそうです!!
イタリア料理で ニンニクを包丁の腹で 押しつぶすのは、大変 理に叶っていると言えますね。
皆さん!! においは気にせず、ニンニクを食べよう!!
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本日も最後まで ご覧頂きまして、本当にありがとうございます!!

