固定費はただ単に下げればよいか？

おはようございます。東京地方、今日は久しぶりに爽やかな

朝です。ただ、夜雨のようなので外出日傘を忘れないように

せねばです。

　固定費を下げるための方法として一つ「変動費化」

ということがあります。わかりやすい例はパート、バイト

化で、売上が下がってきたときはパートやバイトに

辞めていただく形で売上低下時に固定費を下げる

事ができます。特に飲食業などは比較的売上低下

＝客が少なく暇の関係が成り立ちますから計算上は

合理的です。

　ただ、パート化の欠点はそれなりに回転(すぐ辞める）

が早いですからサービスレベルはマニュアルを超える

事は少ないです。また、人手不足の際、好況で求人難

になると、人が集まらないために運営がうまくいかず

売上が伸びなくなります。ゼンショーで人が集まらず

休業店舗が相次いだのはいい例です。