見える化 -吉野家とSWOT

見える化経営コンサルタントのかわい　たかしです。

見える化で使う小道具（ツール）について話をしています。

　SWOTについては少し具体的な例をだしてみましょう。

皆さんもご存知の吉野家をつかってみます。

強みはやはりあの味（タレ）への強力なロイヤリティ

でしょう。キン肉マン（古いなぁ）をはじめ私も含め

根強いファンは存在しています。弱みはその裏返し

でもあるあのタレを使っていない料理に関しては

インパクトが弱いところでしょう。

機会としては肉食女子の増加や新興国の成長でしょう。

最近の若い女性は牛丼屋へ誘っても嫌な顔しない

ですよね。我々の若い頃はガールフレンドで

さえ嫌がりました。また、新興国では所得の上昇に

従って外食マーケットが成長しています。一方脅威

は競争相手（松屋やすきや）との激しい安値競争や、

中食人気やハンバーガーチェーンなどのオヤジ

層開拓戦略などがあるでしょう。ここで注意なの

ですが、良く「牛丼」や「外食」に対象を絞りすぎで

「中食」などがモレテしまうことです。

さてここから戦略ですが例えば強みを生かして

機会を追求するという手があります。

強いロイヤリティを女性にも広げるとか、

新興国に広げるなどです。どうやら新聞で見ると

新興国特にアジアを中心に出店を強化するようです。

このようなツールを使ったかはともかくこのように

戦略策定に使っていきます。