相方がラーメンに関するYouTubeを見ていたので、
「それは誰のYouTube？」と尋ねてみました。
「『らーめん まつうら』のYouTubeよ。」
ラーメン屋さんの店主で、ラーメン屋さんの食べ歩きもされていると。
ふじもと系の魚介系ラーメンのお店で、東広島市の黒瀬にあると教えてくれました。
なんと情報が盛り沢山なお方なのだろう…( ﾟдﾟ)
存じ上げなかったのがお恥ずかしいほど、とてもとても有名な方＆お店なのですね💦
というワケで。
目の前には大きな川の流れる、山間の町。
黒瀬の「らーめん まつうら」さんにお邪魔してきました✨
ふじもとさんと同じメニュー…
こちらでもさんま醤油を頂いてみようかしら…
と思いきや。
さんま、まぐろ、とびうお、鰹、いわし、鯖、鯛、あさり、えび、ほたて、牡蠣、焼き鯖、さわら、サーモン……の
それぞれ醤油と塩が( ﾟдﾟ)！！
券売機を前にして、焦る私。
その日、「山創×らーめんまつうら 期間限定コラボラーメン」なるメニューもあり、
余計に焦る私((((；ﾟДﾟ)))))))
「山創」さんはとても人気のあるお店だと知りながらも、遠方であるため、未だにお伺いできておらず…。
「まつうら」さんもお伺いするのは今日が初めて…。
コラボラーメンはとても気になりましたが、まずは「まつうら」さんのラーメンを食べてみよう。
淡白なイメージのある鰆出汁がすっきりしていて美味しいかも…と、
一瞬 脳内がざわめきましたが、さわら醤油に決定いたしました(*´ー｀*)
お席へご案内頂き、メニュー表をまじまじと見つめる(O_O)
出汁が14種類×2(醤油or塩)＝28種類のラーメン。
プラス、つけ麺14種類×2もありました((((；ﾟДﾟ)))))))！
色々とお知らせやお願い事（の中に含まれるラーメンに対する熱い思いetc...）が貼られていました(*´-`)
さわら醤油ラーメンです✨
なぜか勝手に淡白なスープを想像してしまっていたのですが、まったく見当違いでした(*´-`)
しっかりとした魚介の風味✨
ザラザラ感は強めでしたが、臭みも嫌味もまったく感じず、スープや麺に絡んで美味しく感じました✨
濃くて甘めなスープがとても私好みです(*´ー｀*)
麺の硬さの希望を聞いて下さり、その日は普通でお願いしてみました。
プツりプツりと歯切れの良い麺でした(*´ー｀*)
もみじ豚を使用しているとのことで、
食感やしつこくない旨みのある脂身など…
以前お伺いしたふじもとさんや味喜さんと比べて、とてもチャーシューが美味しかったです(*´꒳`*)
薬味を入れる間もなく、完食✨✨
こちらは肉ライス。
相方がお願いしたのを味見させてもらったのですが…。
味音痴で語彙力がないので、どんな味なのか上手く表現できないのですが💦
とてもクセになる(中毒性のある?)美味しさで、次回もお願いしたいなと思いました(*´꒳`*)
遅めの時間を狙って、14時過ぎにお邪魔してみました。
それでも、入店時に客席は半数ほど埋まっていらっしゃって…
その後も続々とご来店…
帰り際にはあれよあれよと満席に💦
平日のこの時間、そしてこの立地…。
単純にすごいと驚きました( ﾟдﾟ)
年甲斐もなく、醤油辛い・塩辛いのがとても苦手で、甘めのちょっと濃い目が好きなお子様舌な私…_:(´ཀ`」 ∠):
とてもとても好みなラーメンとお会いすることができました╰(*´︶`*)╯♡
メニュー数が多いので、次にお伺いする時には何をお願いしようかと…。
ワクワクする嬉しい悩みですね(*´ー｀*)
ごちそうさまでした！！＆ありがとうございました！！
