またまたラーメンのお話です(*´-`)
天満川沿いの道と中広通りの真ん中辺り。
路地裏にある、不思議な外観のラーメン屋さん。
黒と赤のコントラストが個性的な外観。
薄っすらと、以前あった「中華料理 娘娘(にゃんにゃん)」の文字が透けて見えるのが、気になってしまう…
「ラーメン居酒屋 ？？？（はてな）」さん。
家から遠くはないのですが、なんとなく勇気が出ずに、ようやく初訪問させて頂きましたヽ(´o｀；
この他にも、アルコールメニューや、アルコールに合う一品メニューがありました。
「ラーメン居酒屋」とお名前に付いてますものね(*´-`)
軒先の看板にも油そばと書いてありましたが、
初めてなので、もちろん一番デフォルトなラーメンを…
と思っていたはずが、
何を思ったか、普段は絶対にしないチャーシューのトッピングをお願いしてしまいました( ﾟдﾟ)
「らーめん＋チャーシュー大盛り」！！
後入れのニンニクも一緒にお持ち下さいました✨
ネギが薄切りでキレイだなぁ(*´꒳`*)←ネギ好き
おっ！？脂が浮いていて、スープの色も濃いなぁ…
こってり醤油系かしら…？？？💦
と、思いきや…？
脂っこさを感じない、すっきりしていて甘みと旨味のあるスープで、とてもとても美味しかったです✨
チャーシューはバーナーで炙った香ばしさと、
箸で掴むと繊維が崩れていく食感が好きでしたが…
かなり濃いめな味付けで、私には辛くてお水を何杯もゴクゴク_:(´ཀ`」 ∠):💦
一緒に行った連れ合いは、トッピングなしの麺大盛りをお願いしていて…
「えっ？辛かった？特に感じんかったけど」
と申していたので、量のバランスの問題なのかと思われます💦
なぜこの日に限って、チャーシュー大盛りにしてしまったのでしょうヽ(´o｀；
ネギは細切りなので、少し経つとクタっとし、食感はありませんでしたが、
余熱で少し火の通ったネギのふんわりした甘みが、スープに絡まった麺によく合っていて、バランスが良いなぁと思いました╰(*´︶`*)╯♡
食べ始めの半ば頃まで、
水をしこたま飲みながら、チャーシュー大盛りと格闘していたので…
途中でニンニクを投入して
味変を楽しむ余裕がありませんでしたが…💦
最後は美味しく完食させて頂きました╰(*´︶`*)╯♡
外観が？？？に包まれているラーメン屋さん。
がっつり濃そうな見た目に反して、とてもすっきり繊細な美味しいラーメン✨
いただいた第一印象は「？？？」というより
「…！？……！！」という感じかしら(*´ー｀*)
お店に入るのに勇気がいるなぁと思っていましたが…
ホールの女性の方も、厨房の男性の方も、
とても優しそうな方で、ほっこりする雰囲気でした✨
次回はトッピングなしで、デフォルトのラーメンを楽しんでみたいと思いますヽ(´o｀；
ごちそうさまでした！＆ありがとうございました！！
「らーめん居酒屋 ？？？(はてな)」
住所：広島県広島市西区中広3-26-8