家飲みの頻度が増えて。
今までは後片付けを面倒くさがっていた揚げ物や、
グリルを使った焼き物なども、不慣れなりに頑張っております
職場の先輩が釣ってきたイサキを頂戴して、皮湯引きに
黒バイ貝じゃなくて、白バイ貝は初めて買いました
背ビレと尾ビレが焦げてしまいました
が、焼き立ては美味しかったです
なんとなくですが…
特に季節を感じる物を食材に取り入れるよう、心掛けています。
むしろ、料理がそんなに得意ではないので…
露骨なくらい季節の食材を取り入れて、それっぽさを出しています
全体的に見栄えは悪いけど…
これから精進していきます…