クリスマスを終えた、とある年末の平日。
ラーメンを求めて光町界隈をうろうろ
「麺屋 菜心」さんの台湾ラーメンもとても気になっていたのですが…
同じ通りから二葉の里方面を見てみると、遠くに赤い看板が
あれは中華料理屋さんに違いないと近付いてみました
「ラーメン チャイナキッチン 翠香(すいこう)」さん
外観を見ると、昔からある中華料理屋さんという印象ですね
塩ラーメン・醤油ラーメン・担々麺・汁なし担々麺・鶏白湯ラーメン・チャーシュー麺…
炙り焼豚温玉丼・麻婆豆腐丼…
その他炒飯やライス、一品とライスの付くセットがありました。
中華料理屋さんだと思っていたけれど、麺類のメニューが豊富ですね
色々気になるメニューはありましたが、ここは人気No.1と書かれている「塩ラーメン」をお願いすることにしました
席に着くと、すぐにお冷やをお持ち下さり、
「良かったらどうぞ」と週刊文春も一緒にお持ち下さるというお気遣いを…。
…
？
？時間つぶしに雑誌を読むほど、提供までに時間がかかるのかしら…？
？なんて考えていたら、程なくしてラーメンが到着しました
ほっこりする美味しさの中にもコクがある透き通ったスープ
あっさり系スープの中にほんのり浮いているのは焦がしネギの脂かしら？？
あっさりスープにぴったりな程よく浮いたライトな脂の加減
最近は他のお店でも固めの細麺ばかり頂く機会が多かったのですが…
もちっと柔らかな麺に、ほっこり優しいスープがよく絡んでいて美味しかったです
そして、この焼豚…。
……すごく美味しかったんです
！！
！！しっかり味が染みていて、ほろほろと崩れるくらいよく煮込まれていました
！！
！！あっさり美味しいスープなので、しっかりと最後まで飲み干させて頂きました
スープの下の方には、ほろほろと煮崩れた味染み焼豚のカケラ…
そんな部分でスープの味の変化を楽しみました
個人的にはとても大好きなラーメンです
2017年のラーメン食べ納めの際に、偶然こちらのお店にお伺いすることができて良かったです
鶏白湯ラーメンも気になりますし…
どうやら、担々麺と麻婆豆腐も美味しいらしいです
これはまたお邪魔させて頂かなきゃですね
ごちそうさまでした！！
「ラーメン チャイナキッチン 翠香」
住所：広島県広島市東区光町2-6-1
電話：082-261-5161
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜21:30(L.O.21:00)
定休日：土曜日・祝日