その日はまたもや仕事の関係で南区役所界隈へ。
たまたま前回の南区での仕事からあまり日が経っておりませんが、
普段はほとんど出向くことのない界隈です
午前11時過ぎ。
銀行に寄った後に昼食を摂って仕事先へ向かおうと思い、段原のイオン辺りまでたどり着きました。
この辺りのラーメン屋さんのことを書いていらっしゃるブログを思い出し、いそいそと伺ってみました
時刻は11時40分過ぎ。
ちらっと覗いてみると、カウンターのみの店内は満席
幸いにも他にお待ちのお客様がいらっしゃらなかったので、少しの待ち時間で店内にお邪魔することができました
待つこと数分…。
…おっ！？
生ハム
！？
！？
おぉっ！？
こんもり盛られてる！！
！！すごく個性的なビジュアルのラーメンが到着しました
まずはスープをずずっと…。
一口目でふんわりと煮干しの香りが。
二口目で濃厚な豚骨味。あ、甘目かな。
三口目で…あれ？辛い…？
？スープの中に何か赤いモノが点々と…。
ほんのり辛いスープになっていました！
こんもり盛られたチャーシューの中には、
良い歯応えのモヤシ！そしてキャベツの野菜たちが登場しました
麺は予想外にも、もちもちの太麺でした！
個人的に特筆したいのはこの2つ↓
玉子はとろっとろ
生ハムみたいな見た目のチャーシューはものすごく柔らかく、とても味が染みていました
私の好みがあっさりな為、スープの甘辛さがキツかったように感じましたが
私が食べ終わってお店を出る頃には、お店の外に行列が！
！とても人気のあるお店のようです
細麺の「にぼ塩」「にぼ醤油」なるメニューもあるようです。
次回はそちらを頂いてみたいと思います
ごちそうさまでした！！
「らーめん専門店 煮干しと豚」
住所：広島県広島市南区段原2-14-8
営業時間・定休日：未確認