パン試作品③は、すりおろした人参入りのパンです。
昨日までは試作レシピ（説明書に書かれてあるレシピではなく、少しアレンジして試行錯誤で自己流レシピを作っています）のため、自信がなかったので1斤分しか焼きませんでしたが、今日はちゃんと膨らんでくれるだろう、と1.5斤の分量で焼いてみます
＜人参パンのレシピ＞ 1.5斤
・強力粉（カメリア） ４００ｇ
・三温糖 ３０ｇ
・豆乳 ２３０ｍｌ
・すりおろした人参
（汁も含めて） ７０ｇ
・バター ２５ｇ
・イースト ４ｇ
※今回はオリーブ油の代わりにバターを入れてみました。風味がどの程度変わるのか、生地の膨らみやつやはどうなるのか、比較してみるためもあります。
さて、焼きあがりはこんな感じに！
人参は1.5斤の分量で小さめのを1本、丸ごとすりおろして使用しましたが、それでも色も濃すぎず味も主張しすぎない感じに仕上がりました。
もう少し人参風味があっても美味しいのかな、、、？
次は量をもっと増やしてみたいと思います。
バターはさすが！の存在感でした。
焼きあがりの香りも違ったし、冷めてからトーストした時もふんわりとバターの良い香りがしました。