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焼きあがりました!!

記念すべきホームベーカリーでの試作品第一号!


「食パン」コースで、


練り→予備発酵→練り→一次発酵→ガス抜き→二次発酵→ガス抜き→

成形発行→焼き上げ


を自動で行ってくれます。


調理時間は約4時間。


材料をポンポン、と入れてコースを設定して待つだけなんてすごい!



待つこと4時間、さてさて結果は…



ペチャンコでしたガックリ



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敗因は、基本レシピにあった水を牛乳に替えて作ったためと思われます。

後からネットでいろいろと調べてみると、どうやら牛乳100%で作ると膨らまないそうです。


ちなみに、失敗レシピのご紹介です。


・強力粉(カメリア) 270g

・玄米粉        30g

・三温糖        20g

・フランス産岩塩    5g

・safドライイースト 3g

・オリーブ油      大2

・牛乳        175g



次はがんばろう!