今日は朝から大福とコーヒーをいただいています。
和菓子にコーヒーって合いますよね？
それともただのコーヒー好きか・・・
以前に祇園の甘味処「小森」でぜんざいとコーヒーを注文したことがあります。
こういった雰囲気のある場所で純和菓子にコーヒーとは、なぜかとても
明治な気分になりました。
コーヒーが日本へ商品として入ってく るようになったのは幕末になってからで、 |
統計上輸入されるようになったのは、明治以降のことらしいです。
一度飲んだら忘れられない、衝撃の味だったことでしょう。
日本最初のコーヒー試飲記は、当時食通で知られていた太田蜀山人という人で、 「焦げ臭くして味ふるに堪えず。」 と書きしるしているそうです。
そんな中、おいしいと思う人がいてくれて、 ちゃんと普及してくれて、 よかったなぁ、と思います。
これもフロンティア精神と言うのでしょうか？
新しいことをいち早く取り入れて、ゼロから広める力ってすごいと思います。
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