その感覚は許せない! | ダメ出しの専門家・激辛講師北村美由起

ダメ出しの専門家・激辛講師北村美由起

  鉄は鉄で研がれ人は人で成長する

高飛車子です



先日宿泊したあるホテル

朝食の紹介の写真と説明がとてもおいしそうだった


炊き立てのご飯とお味噌汁

手作りのおかず


こんな朝ご飯だったら食べたいな~

ちょっとワクワクして出かけた



時間が遅かったので数人のお客様しかいない

窓側に座ると



気になる・・・



すでに片づけがはじまりせかされている気がした

スタッフ同士の私語


すでに帰り支度か?



バイキング形式の朝食

ご飯のふたをあけると


真ん中だけががっぽり凹んでいる

お味噌汁の具がない


茹で野菜がびちょびちょで

器に水がたまっている


人の口に入る食べ物が

あまりにも適当に扱われている気がしました


これをなんとも思わない感覚

きっと他でもそうなんだろうな・・・


私、店長に聞きました

「あなたはこの朝ご飯を自分で食べたいと思いますか?」と


店長は黙っていました


無責任です

人の口に入るものだから大事に慎重にと

そう思わないスタッフ


女性もいるにもかかわらずこの状態

お客様は誰も何も言わないのかな


言っていたらこうはならなかったのではないかな



品数に走り質が悪いのは最悪

食の管理の質が劣るのは危険だと思います


質を落としてはいけないもの

そこはしっかりとはっきりと指摘が必要だと思います