ナスの肉味噌丼

作るのがラク。

そんな理由で丼モノが多くなりがちな

ひとり暮らし。

ナスの肉味噌丼。

ちょっと火に通し過ぎたかも。

レシピを見ない

目分量で作る私にとって

料理は実験。

切り方、炒め時間、調味料の組み合わせ、

力の加減…など現場で学ぶことも多い。