山へ行ったゴールデン前半。
宿泊先のごはんが美味しくて幸せでした。
器も種類豊富で
それぞれの料理を引き立て
新鮮な素材を引きたてる丁寧な調理法、
マネジメントって、
こーいうことだな、と思いました。
素材が人で、
その人の良さを引き出す方法を考えてサポートする、さらにもっと良くするために見せ方や話し方などもキャラに合うものを探して選択肢を広げる。
例えば
この朝食の完成形ができるまで
何人もの手を通り、工夫があって、
並べられている。
魚を捕る人、野菜を育てる人、出汁や調味料を作る人、お米を育てる人、販売する人、器を作る人、調理する人、どの器を使うか考える人。
幾重にもなる工程を経て、
朝食として出てくる。
この事実を踏まえて食べると
美味しさも倍増です。
いや、何も考えなくても美味しかったです！
目でも楽しめたし、味も満足。
その他の料理を。
この器に入れたからこそ！
…って感じの世界観に感服。
その素材(人)に合うものって素敵です。
美味しい幸せプラスαを満喫できました。
本当に感謝！
そんな感謝のお裾分けができるように、
人の良さを引き出せるように、
仕事頑張ろう！… と思えました。
