北海道から取り寄せたシマホッケを持ってきたので
今日友人が帰る日の朝食で焼きました。
新しい七輪の初火入れの魚は予定してた秋刀魚ではなく
シマホッケになってしまいましたが、最初の魚としては
大きな高級魚だったので、よしとしたいと思います。
昨年、秋刀魚を焼くために新調した横長の七輪です。
能登の丸和商店さんの七輪で、小さな角形の七輪に続いて
２台目になります。もちろん、２台とも天然の切り出しの七輪です。
脂が乗って美味しいシマホッケです。
一緒に椎茸も焼きました。
こちらも香りがよく美味しかった！
椎茸は安曇野の丸山菓子店さんの創業祭のバザーで買った
生椎茸です。
ごちそうさまでした。
今日友人を駅まで送って行った帰りに
穂高駅近くの西友ストアで秋刀魚が売っていたので
買ってきました。
ついに明日サンマを焼く日が来ました。
小っさくて、痩せている秋刀魚ですが
新物の生秋刀魚です。
明日の朝食で頂こうと思います。
信州の安曇野へは40年近く前から、年に４〜５回程度行ってました。
コロナ禍の最中、仕事を辞めたのを機に、東京との二拠点生活を始めました。
今後は安曇野での #ルーラルライフ を徐々に増やしたい思っています。
安曇野での #田舎暮らし #ベランダ生活 #七輪 #焚き火 などの
#アウトドア な生活を楽しんでる様子などを
映像での日記としてyoutubeにアップして行きたいと思います。
時間のある時に私のルーラルライフをちょっと覗いてみてください。
