以前、アメリカのNYに住んでいた頃、良く、街中にあるジューススタンドを利用していた。
ちょっと、体が栄養不足だなとか、風邪っぽいなと思ったときに、手軽に飲めるオーガニック野菜ジュースだ。
メニューは様々で、自分で様々に選ぶことが出来、なんといっても美味しい!
私はいつもキャロットにジンジャーやケール(青汁に使われれている野菜)などを加えてもらい、一気に飲み干す。
体が喜んでいると共に気持ちいい。
以前ブログにも書いたが、私は当時マンハッタンのソーホーでマクロビのオーガニックレストランで働いていた。
その店でもそのジュースをお客さんに作り、出していたものだった。
主に、キャロット、しょうが、ケール、赤かぶなどを使っていた。
それほど、NYではどこでも、生ジューススタンドがあり、いつでもどこでも飲むことができた。
ある日、私は、自分でジューサーを購入し、自分で自分好みのジュースをつくり飲んだりもした。
特に、オーガニックスーパーで買った野菜で作ったジュースの味は濃厚でトロっとしてておいしかった。
いつか、アヤワスカのセレモニーを受けなければならなかったとき、セレモニー1週間前に断食をせねばならず、このジュースのみで過ごし方こともあった。不思議と楽に断食をすることができた。
それから何年もして、この札幌に来て、わざわざ実家からジューサーを送ってもらって、またジュースを飲み始めた。
残念ながら、日本にはオーガニックジューススタンドなるものなど全くない。
オーガニックの野菜もバカ高くて手にはいらない。
近くの八百屋で人参とレモンでジュースを作って飲んでいる。
味はやはり、NYで飲んでいたものの方が格段に美味しかった。
こちらで飲んでいるキャロット味は一言で「うすい!」のである
やはり、オーガニックではないというだけではない。あのキャロットの独特のコクといったものがないのである。
それは、なぜか。。。最近耳にする、近頃の野菜というものの栄養価がどんどん低下してきているのせいなのではと思う。
そこらの野菜の栄養価は昔のほぼ4分の1になってきているという。
だから、生野菜でさえもいくら食べても体の栄養には程遠いのだという。
以前、栄養はサプリメントから取るよりも食物から取るべきと言わていたが、その考えがいま逆行しつつある。
食べ物に頼れなくなってきた今、またそう言ったサプリに頼らざる得ない時代がやった来たのであろうかとつくづく思う。
以前、ブログにも書いたが、私はある人から、某会社のプロティンを勧められた。理由はそれを1日分飲むだけで、栄養価がすごく高いと、いうことと、やはり、今の農作物がそう言った状態であるがために、そう言ったものが必要であるということからだった。
また、それを10年も飲み続けている人を見て私は購入に至ったわけであるが、今ではその値段の高さ、
毎日飲むにが味がちょっと、などなどの理由により、定期購入を打ち切ることにした。
でも、こういった時代、そして、今の中年期の年を迎えて、やはり何もせずにはいられないなと思うこのごろである。
今、毎日飲んでいる野菜ジュースでさえ、体が喜んでいるみたいなので、定期的に飲むことににした。。