プリンだけどぷるんっとしてない！
ぎっしりずっしりなさつまいもプリン(^^)
簡単なので是非ー♡
材料
◯プリン型6個分くらい
・さつまいも(皮なし) ── 280g
・卵Mサイズ ── 2個
・牛乳 ── 200g
・砂糖 ── 30g～/50g
・ラム酒 o rバニラエッセンス(あれば) ── 大1 or 10滴
・水 ── 大1
・さつまいも(皮なし) ── 280g
・卵Mサイズ ── 2個
・牛乳 ── 200g
・砂糖 ── 30g～/50g
・ラム酒 o rバニラエッセンス(あれば) ── 大1 or 10滴
・水 ── 大1
詳しい作り方
さつまいもをよく洗って1㌢の厚さに輪切りする
02
電子レンジの場合はラップをして500W10分くらい
蒸す場合は水が沸騰したら芋を入れ弱火で20分ほど火を通す
♡ゆっくり加熱した方がお芋の甘さが増します♡
03
蒸す場合は水が沸騰したら芋を入れ弱火で20分ほど火を通す
♡ゆっくり加熱した方がお芋の甘さが増します♡
小鍋に砂糖のカラメルソース用50gと水 大1を入れ火にかける
色づいたら熱湯大1を入れ、カップに流し込む
04
色づいたら熱湯大1を入れ、カップに流し込む
お芋に火が通ったらフォークなどで潰す
ある程度粒が残っているとお芋感を楽しめます！
滑らかな口当たりがよければ裏ごししてもOK
05
ある程度粒が残っているとお芋感を楽しめます！
滑らかな口当たりがよければ裏ごししてもOK
オーブンを170℃に余熱開始
お湯も沸かす
06
お湯も沸かす
ボールに卵を入れ泡立て記で混ぜたら砂糖、牛乳、お好みでラム酒orバニラエッセンスを入れ、お芋を少しずつ入れながら混ぜる
07
カップに流し込み、オーブンの中の天板に湯を張り、カップを並べて25～30分ほど焼く
08
冷やしてもあったかいうちでも、、♡