私は料理はまとめてたくさん作ることが多いです。
たくさん作った方が効率よい気がするので。
保存容器はなるべくガラス製のものを使ってます。
理由は2つ
- プラ製は食洗機の中でひっくり返って迷惑。
- プラ製よりガラス製容器で保存した方が食品が日持ちする。
洗浄が終わったー、
と思って食洗機を開けたら
プラ容器がプラ容器がひっくり返って
水たまりになっている、、、
ガラス容器にしようと思ったキッカケは
食洗機でのひっくり返り防止のためでした。
で、ガラス容器使ってみて気づいた意外な長所。
なんとなんと
食品が長持ちするんですよー
使う前に
容器にアルコールをスプレーして
キッチンペーパーで拭き取っています。
プラ製、ガラス製、
同じようにアルコールシュッとして
同じ食品を保存しても
断然ガラス製の方が食品が傷みにくいんです。
食品管理がバッチリできている方は気づかないでしょうが。
私は気づいちゃったわ
とはいえ、
食品は適度な保存期間で食べ切りましょう。
