『ハルミチーズ』

麻布インターナショナルマーケットで買ったハルミチーズ。

ハルミチーズはトルコのチーズで、多少熱を加えても溶けないため、一口大にカットして、フライパンで軽く炙ることにより、バターのようなリッチなコクが産まれて旨い！

濃厚な味故に、一度にたくさん食べると飽き易いので、他のツマミも織り交ぜながらお酒と合わせるのがおススメ。

軽く胡椒を振ったりベーコンをと一緒に炙って食べるのも良し。