野方ホープ（目黒店）

武蔵小山駅から自転車で20分ほど、ゆっくり行っても30分くらいで行ける、

野方ホープ（目黒店）に行きました。

大鳥神社から目黒駅に向かっていく行き方だと、目黒通りを上って権之助坂が二股に分かれるあたりの左側にお店が有ります。

駅からの行き方だと、権之助坂の（車道の）下り側を下り、歩道橋をで反対側にサイドチェンジしてからちょっと下ったところにあります。

ラーメンですが、キレイなトンコツスープという言い方があっているように思います。

質の高い無菌豚（SPF）の背脂を使うことで、スープにコクと微かな甘さが生まれているからでしょうか。

家系に代表されるような脂が前面に出ているトンコツラーメンは好みじゃないという人でも、野方ホープのトンコツラーメンなら好きになると思います。

お店のホームページにメニュー が載っています

（ラーメン屋の炒飯のナゾ）

セットで半チャーハンと餃子を頼みましたが、とくに特筆することはありませんでした。

それにしても、ラーメン屋の炒飯ってなんとなく酸味がついているものが多い気がするのですが、なぜなのでしょうか？？　気のせいじゃない気がするのですが、ナゾです。

知っている方がいたら教えてください。