『ラーメン「なわて」』

ランチ時にラーメンを食べに行ってきました。

ラーメンなわて

・行き方

武蔵小山に初めて来る場合は、26号を学芸大学方面に歩いていき、目黒本町5丁目の交差点を斜め後ろに右折すると良いです。

（目黒本町5丁目の交差点）

写真の奥の方に歩いていきます。

次は上の写真とはお店を挟んで逆方向からのアングル。

写真奥が目黒本町5丁目の交差点です。

向かいには銭湯「入間湯」があります。

（目的のお店。赤い屋根が目印）

・券売機

・ラーメン

特製ラーメン　900円

チャーシュー、メンマ、ネギ、白髪ネギ、あおさ海苔とトッピングの味玉

トッピングとして載せるチャーシューとシナチクを七輪の上で軽く焼き目をつけています。

それによって香ばしい香りづけがなされているのも特徴です。

キレイ目なスープなだけに、個人的には炙りはもう少し控えでもいいかなという感じがしました。

麺は中細麺で、程よい弾力があります。弾力のある麺は好きです。

焼きのりではなく、あおさのりを使っているのもポイント。いいバランスになってウマイ

スープは鶏ガラ主体と思われますが、スッキリした魚介系の雰囲気もあります。

塩味がほんの少し強めに出ているかなと思われる以外はとんがった「クセ」や「特徴」がなく、バランスがとれていています。

（お店の場所）
目黒区目黒本町3-3-12

武蔵小山で暮らす