淡い黄金色「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」
西小山のかがた屋さんで購入
梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸
1,500円也。
英語表記で
BORN GOLD と書いてあります。
酒米は兵庫県産の山田錦（精米歩合50%）。
生産者は福井県鯖江市にある加藤吉平商店です。
◆印象
トロっと丸みのある印象。
無濾過だからなのか、精米歩合なのか、酒米なのか、何がこの特徴のもとになっているのか分からない
これからいろんな人といろんなお酒を飲んで覚えていきます
開栓直後は微かにチーズのような香りを感じました。
しかし、2日目はその香りをあまり感じません。
1日目は試しにヴィノムシリーズのSauvignon Blanc/Chasselas用グラスで飲んでみたのですが、チーズの香りに良い印象を感じなかったので、デタラメなグラスを選んだせいかもしれません
2日目はおちょこで飲みました。
トロみは変わらず、あるいはちょっと強くなったかも。
チーズの香りは感じませんでした。