『餃子の王国』

今日の夕飯は餃子

「餃子の王国」

宇都宮を想像しそうな言葉ですが、熊本にある会社の名前です。

今日夕飯になった餃子は熊本から工場直送で届きました。

「羽（ハネ）」付きの餃子が簡単＆キレイに出来てちょっと感動

上の写真はバラバラにしてしまいましたが、フライパンに皿をかぶせてひっくり返せば、お店で出されるみたいに全部繋がった状態で盛り付けることも出来そうです。

なぜかは分かりませんが、生餃子というところと、熱湯をかけるのがポイントなのかもしれません。

添えられていた説明書にあった作り方の概要はこんな感じでした↓

（作り方）

熱したフライパンに油を敷いて餃子を並べます。

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熱湯を並べた餃子についている粉を落とすようにしてかけます。

↓

フタをして約4分、中火から強火で加熱します。

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フタをとり、水分を飛ばします。

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水分が完なくなり、底面がキツネ色になったら出来上がり

武蔵小山で暮らす