『天橋立オイルサーディン』

おせち料理を食べ終わったら、ストックしている缶詰をアテに酒飲み続行

缶を開けると小さなイワシがきれいに整列していて、かわいらしさがあります。

間に挟まっているのはローリエ。

ちょっと大胆ですが、缶を開けたらそのままコンロで弱火にかけちゃいます。

（※油に火が移らないよう、注意が必要です。短時間ですが、ちゃんと見ていないと危ない）

オーブントースターでも良いのですが、コンロの方が早いです。

そのまま食べてもいいですが、塩や醤油をちょっとつけると一味変わって飽きません。

鷹の爪があったら加熱する際に乗せておいたりしてもいいです

武蔵小山で暮らす