モンサラ・カバ セミ・セック

Montsarra CAVA Semi Sec

産地：スペイン　カタルーニャ

生産年：N.V.

生産者：バルディネット

品種：マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

購入場所：ワインマーケットパーティー

価格：1,575円

輸入業者：株式会社モトックス

甘みをやや強く感じます。

プチプチっと舌の上ではじける泡にも甘みを感じます。
酸味はあまり感じません。

冷蔵庫でキンキンに冷やしていましたが、少し

温度が上がると香りにハチミツのニュアンスがあります。

甘口という表現に近いと思いますので、「甘いお酒はダメ」
という人には飲む前にやや甘めと伝えてから出した方が

無難かもしれないです。

料理と一緒に飲むには少し甘味が強いので、食前に一杯、
あるいは軽いデザート系のつまみと合わせて飲む方が
良さそうです。

シャンパーニュ方式ともいわれる瓶内二次発酵で作られた
発泡ワイン。
ただし、シャンパン以外でもこの方法で作られる
スパークリングワインはあるため、特に珍しいわけではありません。
でも、なんとなくありがたいような気はしますね(^^