ブラック・ベルベット

ブラック・ベルベット（Black Velvet）

スパークリングワイン（シャンパン）と黒ビールを1:1の割合。

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ギネスがあったので、今日開けたキュベ・ヴァルドを使って

ブラック・ベルベットに挑戦。

バーテンダーよろしく右手にヴァルド、左手にギネス缶をもってささーっとグラスに注ぐも、案の定泡だらけになり失敗・°・(ノД｀)・°・

9割方泡になり、見るも無残な姿になってしまいました。

2種類の泡モノを混ぜるのはやっぱり難しいなと回顧しつつ、ギネス缶を見るとこれには泡を作りやすくする仕掛けがあることが判明。

「フローティング・ウィジェットの働きでクリーミィな泡を作り出します。」

“フローティング・ウィッジェット”という白い球体のカプセルが入っていると書いてあるので、気になり取り出してみましたσ(^_^;)

そもそも泡立ち易いことをしているのに、この仕組みが拍車をかけたわけですね(･Θ･;)

今度また創る機会があれば、ビンのものを使います。

↓ゆっくり慎重に注いで一応完成