MCCビーフカレー<インド風　大辛80>

前日開けたインド産ワインは

「辛い料理に合うのでは」

という課題とともに半分残して終了しました。

ということで、さっそく辛い料理の定番「カレー」を用意。

カルディにいって「インド風　大辛」の文字が踊るレトルト缶をゲット！

エム・シーシー食品株式会社

ビーフカレー<インド風　大辛80>

鍋にあけるとレトルトらしく具が小さかったので、牛肉100g強にニンジン、玉ねぎを加えて煮込んでみました。

味見してみると、玉ねぎを入れた分最初よりは甘みと柔らかみが増していますが、スパイシーさはそのまま。

前日開けたスラ・ヴィンヤードのシラーと交互に口に運ぶと、ワイン単体で飲んでいた時の甘味の強さが緩和されると同時にカレーのスパイシーさを抑え、とても美味しく感じました！

インド産だからというよりはシラーという品種の特性かもしれませんが、結果として辛い料理とあわせると、ワインも料理もおいしく感じたということには違いなかったです(^O^)/

なんだか得した気分(^o^)♪

武蔵小山で暮らす