先週の話になりますが、ﾂｲﾝｽﾞ10周年記念dinnerに行ってきました
お店は銀座の“Mont Rivage”
今回お願いしたのは“フレンチデビューコース”
ツインズももう26歳ですからね。大人の階段登り中。
では、どどんとメニューいきます。
鴨フォアグラのエメラルド仕立て
夏のトマト・胡瓜のロンドを添えて トリュフのヴィネグレット
夏が旬 とこぶしを添えたコンソメゼリーと南京のクリーム
常陸産すずき＆茨城夏野菜 アンチョビとバジルの香り
黒毛和牛フィレ肉のクレープ包み 青胡椒のソースで
グランマルニエのスフレ
“10th anniversary twins”とケーキ
どの料理も美味しかったけど、特にスフレは絶品でした！！
上はカリっとしてるのに中がふわっふわっふわっ。また食べたい。
そしてサービスをしてくださったおじさまも素敵でした。
直前の予約変更も、デザートプレートのことで電話した時も
ＣＳの高さが伝わって、初めてのお店なのに行く前から
なんか安心できました。
それってすごいことだと思います。見習います。
最後にはシェフからお土産のお菓子までいただき・・・
ツインズはどんどん肥えていき・・・・え
いや、本当に幸せな時間でした。
次は20周年記念かしら。
その時ツインズ36歳・・・・・ｶﾞﾀｶﾞﾀｶﾞﾀ
15周年記念にします。