◆ 暮らすように過ごす Hawai‘i 休暇 ：Vol.64
◆ Go to Wahiawa ： Northの帰りに、ワイアワに寄る
Northから、ワイキキへ向かう途中の街
ワヒアワ。
こじんまりとした街でアメリカ本土の田舎町の様な雰囲気
がある。
❤ Hawaiian Sign Gallery ハワイアン・サイン・ギャラリー
手作り
サイン・プレート店。制作日数3日くらいで、
世界で1つのプレートを仕上げてくれる
。
518 California Ave.Wahiawa ℡808-621-0136 10:00-18:00 Sun Off
❤ Maui Mike’s マウイ・マイクス http://mauimikes.com/
冷凍ではなく、テキサスから空輸されたフレッシュなチキン
を丸焼きする
ロースト・チキンの専門店。
96 S.Kamehameha Hwy Wahiawa ℡808-622-5900 10：30-20：30 Sat,Sun11：00-
❤ Shige’s Saimin Stand シゲズ・サイミン・スタンド
サイミンは、Hawai‘iのマクドナルド
にもあるほどメジャーなローカル・ヌードルの
代表格。中国の「細麺」と、日本のだしスープのコンビネーションのHawai‘i風ラーメン。
ここは、きしめんのように平たい麺と、醤油風のスープが特徴。ローカルはサイミン以外に、名物料理の「ワン・タン・ミン」「バーベキュースティッキ（牛肉の串焼き）」も食べにくる
。
70 Kukui St Wahiawa, ℡808-621-3621 10：00 -22：00 Fri,Sat-24：00 Sun Off
❤ Dots Restaurant ドッツ・レストラン
1935年創業、ワヒアワの老舗ダイナー。オーナーの
妹「ドロシー」さんの名前からとって「Dots」。シンプルな外観に、障子をあしらった内装は、米国ローカルタウンのダイナー的ないぶし銀
の雰囲気。
「シズリング・ハンバーガー」は本当にシズリングで、グレービーソース
と手作りハンバーグ、乱切りオニオンが秀逸なバランス
。「ベジリアン・ワッフル」はローカルの御用達の人気メニュー。
130 Mango St. Wahiawa ℡808-622-4116 7：00-21：00
❤ Sunny Side Bakery サニーサイドベイカリー
ローカル・ダイナーのデザート新定番店が「チョコレート
・クリーム・パイ」。
甘すぎずさっぱりしていてチョコレート･クリームとパイのバランスが絶妙。
わざわざワヒアワに行く
甲斐あり。
店舗の看板は同じワヒアワのHawaiian Sign Gallery製。
1017 Kilani Av.Wahiawa ℡ 808-62-7188 6：00-18：00,Sat-16：00,Sun Off
Mahalo & Aloha nui loa ＊(^^!.
