先週一週間、青森の弘前市まで
出張しておりました。
仕事の最終日には何処か地元のラーメン屋さんにと思い
検索するもパッとした所が見つからず・・・
とりあえず車を走らせホテル周辺をドライブ。
見つけた流行っているお店に入ってみました。
まる鐡二代目
駐車場はほぼいっぱい。
店内にも待ちの人が居ました。
メニューは煮干し系の醤油のみ
私は「最高の極煮干の太麺」をオーダー
ちゃーしゅーめしも。
らーめんは確かに煮干しが効いて美味しいですし
太麺も自家製ということで美味しかったですね。
ちゃーしゅーめしは・・・まあ、こんな感じかなって
いたってシンプルなお味。
妻は「最高の中華」をオーダー
イメージ的には極煮干の方がしょっぱそうでしたが
こちらの方がしょっぱい感じ。
ただ、昔ながらのスタンダードなラーメンでしたね。
私的にはチャーシューが残念でした。
すこしパサパサ感が強く、もっと脂身が欲しい(笑)
新潟でド派手なラーメンばかり食べているせいか
なんだか見た目にも物足りなさを感じてしまいましたね。
煮干し出汁ももっとパンチの効いた所を知っているので
ちょっと・・・
でも弘前では人気店みたいでしたので
正直、新潟のラーメンレベル高いなぁ～って思ってしまいました
スミマセンm(_ _)m
あくまで個人的な意見ですし
ラーメン自体は美味しかったですよ！