ごっつぁんです

どうも。



今日の日経の記事で



某ホテルのブライダルメニューで

某鉄人の味を味わえる



みたいなのがあった。




それにしても、この「鉄人」って肩書

超ロングライフだねｗｗ





さて。





この前、久々にマブダチ・レディの

アンナちゃんたちと食事をしたのだγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ




今回も稀少なワインをゴチになっちまったな






何気に初☆ウーリエだったかも。



ブラン・ド・ノワールでも香り、味わい共に

フィネスてんこ盛り


しっかりした構造となんとも心地よい酸味。



これはとてもウマいシャンパーニュだね



さすが







セロスのロゼо(ж＞▽＜)ｙ ☆




これはもぅ、何も言う必要ないでしょ







スタッグリン・ファミリーの白。


カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーのひとつで

デヴィッド・エイブリューが畑の管理をして

ミシェル・ロランがコンサルタントを務めているのだ



カリフォルニアらしく、大柄で力強いけど

甘ったるい樽の厚化粧はなく、上品にまとまっていた








キスラーのピノ。



しかも、1996(￣□￣;)!!



稀少なワイン、ありがとうございます



ちょっと梅っぽいニュアンスで

太いタンニンと酸味。

砕いたブラックチェリーのような果実味。

十分に美味しかったけど

まだ熟成による伸びしろが感じられた。


なるほど、当然ながらブルとは異なる表情のピノだけど

ホント、いいワインだね







オーパスの1996




程良く熟成してますわ




この他にも当日中に、

ボルゴ・デル・ティリオの白、

カパンネッレの1998、50&50の2003、とかを

頂いたんだけど、をすっかり忘れてた




でも、食事はちゃんと撮ってあった




海の幸の盛り合わせ



多分こんな感じの内容だと思う。

・ズワイガニとアボカドのタルタル
・サーモンと南蛮海老のカルパッチョ
・稚鮎のフリット×2匹
・カポナータ


正直、アミューズとこれだけで腹が膨れてきてたんだけど・・・








2色のアスパラガスとウサギのテリーヌ　ツナのソース







白エビとツブ貝のフェデリーニ







イベリコ豚のグリル







モモのグラニテ




ここにパンが3種類。





美味しかったけど猛烈に満腹になったよ




美味しい料理と美味しいワイン、

そして素敵な皆さんと豊かな時間を過ごすことが出来ましたん





ありがとうございました！





でわでわ。また後ほど