大豆の唐揚げ＆ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙｶｰﾋﾞﾝｸﾞ

SOY食のすすめという事で、『大豆の唐揚げ』を作りました大豆とは、おもえない鶏肉のような食感なんですよぉﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙｶｰﾋﾞﾝｸﾞを添え、盛り付けにもこだわっちゃいましたぁところで、先日、自身の勉強の為に行ったﾀｲｶｰﾋﾞﾝｸﾞその時、先生のスイカのｶｰﾋﾞﾝｸﾞの器の中に入っていたﾌﾙｰﾂ白玉私も、自身の教室で、何度かしている、豆腐の白玉でした豆腐といえば、大豆だから、母として栄養的にも満足だし、なにより、豆腐を入れる事で、白玉の食感がふわふわで、固くなりにくくて、いい事づくしなんですよぉ混ぜて、まるめて、茹でるだけなので、レシピを紹介します
私のレシピは、白玉粉100gに対して絹ごし豆腐150g←ﾐﾆﾊﾟｯｸの３個で、ひとまとまりになってるのが、ちょうど150gなので計らなくてです私のレシピは、いつも、ずぼらレシピなんですよね
ﾀｲｶｰﾋﾞﾝｸﾞの時に、先生が教えてくださった分量は、白玉粉60gに対して豆腐80gとおっしゃっていましたヨ

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第８回生涯学習講座

第８回生涯学習講座は、多忙の中、無理を言ってお願いしたＹ先生の『チョコカステラ』焼きたてはもちろんおいしいのですが、次の日には、しっとりとした食感ﾉﾝｵｲﾙなので、チョコなのに軽いカステラでパクパク食べられますみなさん、ハンドミキサーの泡立て感も、言葉ですぐにわかるようになっているので、粉を入れるタイミングも混ぜ具合もバッチリでした焼き上がる時間、子供が喜ぶ『なんちゃってたこ焼き』を作りましたﾐﾆｼｭｰｸﾘｰﾑに、溶かしﾁｮｺをかけて、抹茶、削りﾁｮｺで、たこ焼き風に入れ物もまた、たこ焼きの雰囲気をグッと引き立てていましたヨﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾍﾟﾝで、ﾏﾖﾈｰｽﾞ風にアレンジしてもいいです

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いきいき学級

地元の小学校の、いきいき学級のイベントで、ｱｲｼﾝｸﾞｸｯｷｰ教室をしました参加された方々は、年輩の方がほとんどで、しかも男性の方が半数…。細かい作業なので、途中でやめてしまったりしないか、正直、不安が頭をよぎりましたしかし、しかしこの方たち、ただものでないみなさん、前向きで、器用途中でやめるどころか、楽しそうに作品を完成してくださいましたしかも、アレンジ加わりまくりですお孫さんへのメッセージを書いたり、心暖まる作品に、私も胸をうたれました私も、こうやって人生を楽しみたいなぁと、学ばされました終始、笑い声がとびかいながら、教室は終了教室の様子は、伊勢新聞の記者さんが、素敵な記事にしてくださいました9月20日、木曜日の伊勢新聞に掲載されています
お手伝いしてくださったスタッフの皆さんのおかげで、私は楽をさせてもらったし、お昼は、学校の給食までいただきました地域の皆さん、学校の先生方の温かさに包まれて、私の心も豊かになった感じでしたこうやって、お菓子作りを通して、私自身、色々な方と出会い、色々な経験をさせてもらえる事に感謝です

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